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コロンビア〈深煎り〉
¥1,200
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生産国：Colombia
生産地方：Huila
生産地区：Palestina
農園／精製所：Palestina Blend
生産者名：Various Producers
オリジンタイプ：小規模生産者
標高：1650-1900m
品種：Various Varieties
精製方法：Washed
パレスティナ・ブレンドは、パレスティナ市の上部エリア、標高約1,700mに位置する選定生産者グループから生まれたコーヒ一です。約2,750ヘクタールにわたるエリアで、タビやカトゥーラといった品種の栽培に取り組んできました。地域特有の環境や微気候の影響により、ウイラの他地域と比べて、より明るい酸と繊細さ、フルーテイーな風味が特徴です。これらのコーヒーは、伝統的なウォッシュドプロセスによって精製されています。完熟したコーヒーチエリーを収穫・計量した後、24時間ホッパ一内で静置します。その後、パルピングを行い、水を張ったタンクに移して約12時間置き、2回の洗浄工程を経ます。最後に、生産者の環境や設備に応じて、天日または機械乾燥により仕上げられます。
賞味期限
豆のまま保管する場合は焙煎日から2か月程度
挽いた場合は焙煎日から1か月程度
※焙煎日から10日以内の豆を販売しております。
保存について
高温多湿、直射日光が当たらない涼しい場所で常温保存。
夏場や長期間飲まれない場合は冷凍保存をおすすめします。
オーダー確認後、7日以内に準備して出荷致します。
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