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インドネシア　マンデリン〈浅煎り〉100g

¥1,250 税込

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インドネシアーマンデリンポルンセリブラジャ

精製
スマトラ式

標高
1,400～1,500m

品種
シガラルタン・ティピカ・S-795

生産者
アルフィナー・ルンバンガオル

インドネシアのスマトラ島北部、トバコ周辺にあるポルン地区。
1000を超えるコーヒー生産者がいるこの地域で、現地の人々に「ここのコーヒーが一番だ」と称えられるほど、美味しいコーヒーを作ってくださる生産者さんのコーヒーです。
マンデリンと言えば、深煎りが定番だと思いますが、中浅ぐらいのローストに仕上げ、浅煎りマンデリンでも美味しいと思わせてくれる豆でした！

生豆はとても綺麗なブルー！
これはスマトラ式特有の色で、現地ではこのブルーの色を見て良い豆かどうか判断しているのだそうです。
インドネシアでは熱帯気候で雨が多い為、2度の乾燥。
手が込んでいるのも農園の方の努力の結晶です。
温かいうちから、少し冷めるとフレーバーの変化が分かります。
これもコーヒーのおもしろいところですね♪

賞味期限
豆のまま保管する場合は焙煎日から2か月程度
挽いた場合は焙煎日から1か月程度
※焙煎日から10日以内の豆を販売しております。

保存について
高温多湿、直射日光が当たらない涼しい場所で常温保存。
夏場や長期間飲まれない場合は冷凍保存をおすすめします。

オーダー確認後、7日以内に準備して出荷致します。